Es ist Winter, Zeit für überbackenes. Heute französisches Überbackenes Tomaten-Schweineschnitzel. Das wärmt nicht nur von innen sondern ist auch sehr Mehr …
Schlagwort: Tomaten
Butternut-Kürbis aus dem Ofen mit Rinderhack, Tomaten und Mozzarella
So ein Butternut-Kürbis ist schon ne nette Sache. Die Saison dafür ist eigentlich der Herbst, der hält aber richtig lange Mehr …
Gemüseeintopf mit Cabanossi-Einlage
Es wird langsam aber sicher Herbst da draußen. Zeit für einen wärmenden satt machenden leckeren Eintopf. Einen Gemüseeintopf mit Cabanossi-Einlage Mehr …
Rucolasalat mit Tomaten und Parmesan an einer Senfvinaigrette
Rucola ist gesund. Nicht umsonst heißt Rucola in englisch „Rocket“, geht ab wie eine Rakete, zumindest was die Inhaltsstoffe angeht. Mehr …
Butter Curry Chicken mit Joghurt
Heute geht die Reise der Kantine auf den indischen Subkontinent, klar das da was fantastisches dabei raus kommt. Das Gericht Mehr …
Polpette di Salsiccia mit Polenta, Gemüse und Pfifferlingen
Nicht mehr richtig Sommer, noch nicht richtig Herbst? Egal. Italienische Küche schmeckt immer. Da ich vor ein paar Wochen bei Mehr …
Bruschette al pomodoro
Die italienische Hammer-Vorspeise schlechthin. Einfach und schnell zubereitet, farbenfroh, schmackhaft und gesund. Was man dazu braucht ist nur Ciabatta-Brot das Mehr …
Polenta mit Salsiccia, Broccoli und Pfifferlingen
Polenta mit Salsiccia und Gemüse. Herbstzeit ist Pilzzeit. Genau richtig um frische Pfifferlinge zu einer schmackhaften Speise zu verarbeiten. Broccoli Mehr …
Ostdeutsche Soljanka
Wie viele osteuropäische Speisen ist auch die ostdeutsche Soljanka leicht säuerlich und leicht scharf, ohne aber zu intensiv zu sein. Mehr …
Ungarische Letscho
Die Ungarische Letscho ist eine Paprikaspeise welche in ganz Osteuropa, vor allem aber in Ungarn bekannt ist. Dort wird diese Mehr …