Japan und Curry? Ja! Mit Beginn der Meiji-Restauration öffnete sich Japan. Die Briten waren damals Kolonialmacht in Indien und brachten Mehr …
Schlagwort: Schnitzel
Schnitzel Holsteiner Art
Er gibt die Legende über diese Art Schnitzel, es soll scheints ein Typ namens „Fritz von Holstein“ in Berlin in Mehr …
Aargauer Schnitzel mit Rüeblirahmsauce
Heute gibts Aargauer Küche, schließlich wird der Aargau nicht umsonst „Rüeblikanton“ genannt. Es gibt Schnitzel an einer Rüebli-Rahm Sauce. (de_CH Mehr …
Spargel an Sauce Béarnaise mit Scheineschnitzel
Der Klassiker an Sauce für Spargel ist ja eigentlich die Sauce hollandaise, die Sauce Béarnaise ist aber intensiver im Geschmack Mehr …
Schnitzel Melba mit Pfirsich mit Gouda überbacken
Da werden mal wieder Kindheitserinnerungen wach. Das gab es früher öfters mal in der Mensa meiner Schule. Es ist eine Mehr …
Cordon Bleu „Swiss Special“ mit Bündnerfleisch, Gruyère und Appenzeller
Cordon Bleu kommt ursprünglich aus dem französischsprachigen Westen der Schweiz und wird traditionell mit einem Kalbsschnitzel, Schinken und Käse zubereitet. Mehr …