Jetzt geht’s nach Österreich. Hascheeknödel – Gefüllte Kartoffelknödel wird gekocht. Hascheeknödel sind Kartoffelknödel gefüllt mit gemischtem Fleisch. Hascheeknödel sind ein Mehr …
Überbackenes Tomaten-Schweineschnitzel mit Pommes rissolée
Es ist Winter, Zeit für überbackenes. Heute französisches Überbackenes Tomaten-Schweineschnitzel. Das wärmt nicht nur von innen sondern ist auch sehr Mehr …
Basler Mehlsuppe
Die Basler Mehlsuppe hat eine lange Geschichte. Ursprünglich im Mittelalter vor allem in armen Haushalten zum Frühstück gelöffelt, weil sehr Mehr …
Glarner Kalberwurst
Die Glarner Kalberwurst ist eine Spezialität aus dem Schweizer Kanton Glarus und wird üblicherweise das ganze Jahr durch gegessen. An Mehr …
Nasi Goreng Ayam – Malaiischer gebratener Reis mit Huhn
Nasi Goreng gibt es in Südostasien in verschiedenen Regionen mit leicht unterschiedlichen Zutaten. Nasi Goreng Ayam ist vor allem beliebt Mehr …
Frittata di Pasta
War am Vorabend das Auge hungriger als das Maul? Mal wieder viel zu viel Pasta gekocht? Kann passieren. Man kann Mehr …
Risotto ticinese mit Luganighe
Tessiner Luganighe sind eine rohe, grobe Schweinewurst, ähnlich der italienischen Salsiccia, allerdings meistens etwas größer und mit anderen Gewürzen. Es Mehr …
Basler Rindergeschnetzeltes mit Thymianspätzli
Das sag mal einer die Basler genießen das Leben nicht. Doch, es gibt ein paar wenige Speisen die man sich Mehr …
Pasta mit Broccoli, Speck und Salsiccia
Broccoli ist ein sehr geiles und gesundes Gemüse, Salsiccia noch geiler. Wenn man das ganze kombiniert mit Speck, Pasta und Mehr …
Steirisches Schnitzel mit Kürbiskernpanade
Die Steiermark ist bekannt für verschiedene kulinarische Spezialitäten mit Kürbis. Sei es das berühmte steirische Kürbiskernöl oder wie in diesem Mehr …