Heute geht die Reise der Kantine auf den indischen Subkontinent, klar das da was fantastisches dabei raus kommt. Das Gericht Mehr …
Schlagwort: Ingwer
In Sojasauce mariniertes Hühnchen mit Pak Choi, Lauch und Möhren
Egal wohin man reist, das Essen ist immer lecker. Die asiatische Küche hat es mir besonders angetan, egal ob in Mehr …
Kürbissuppe mit Kokosmilch und Ingwer
Es ist Herbst, es ist Kürbissaison. Kürbis ist eines der ultimativen Gemüse, es schmeckt ganz einfach gewaltig lecker. Der klassische Mehr …
Bun Bo Nam Bo – vietnamesischer Reisnudelsalat mit marinierten Rinderfleischstreifen
Die vietnamesische Küche ist lecker und reich an Gerichten. Die meisten sind trotzdem sehr einfach zu kochen. Nun, wegen dem Mehr …
Tom Kha Gai – Thailändische Hühnchensuppe mit Pilzen
Wer kennt sie nicht, die klassische Vorspeisesuppe im thailändischen Restaurant? Diese Suppe wird im Westen unterschätzt, die geht in groß Mehr …
Mee Goreng Mamak – Gebratene Nudeln mit Huhn
In der Vergangenheit war ich einige Male in Malaysia, teils beruflich, teils als Tourist, habe also einiges an Erfahrungen (gute Mehr …
Nasi Goreng Ayam – Malaiischer gebratener Reis mit Huhn
Nasi Goreng gibt es in Südostasien in verschiedenen Regionen mit leicht unterschiedlichen Zutaten. Vor allem beliebt in Indonesien und Malaysia. Mehr …