Eine ideale Vorspreise vor einem üppigen Mahl. ganz einfach zu machen…. Zutaten 2dl Rinderbrühe oder 1dl Rinderfond mit 1dl Wasser Mehr …
Schlagwort: Rindfleisch
Steak an getrüffelter Rahm-Schabzigersauce mit Fenchel
Heute gibt es ganz edles Reste-Essen. Gestern gab es Pho Bo, also vietnamesische Suppe mit Rind, es blieb aber ein Mehr …
Pho Bo – Vietnamesische Reisbandnudelsuppe mit Rind
Wer kennt sie nicht, die leckere Suppe die es in Vietnam an jeder Ecke gibt‘? Auch in Berlin gibts einige Mehr …
Bun Bo Nam Bo – vietnamesischer Reisnudelsalat mit marinierten Rinderfleischstreifen
Die vietnamesische Küche ist lecker und reich an Gerichten. Die meisten sind trotzdem sehr einfach zu kochen. Nun, wegen dem Mehr …
Cottage Pie / Shepherd’s Pie
Die Briten haben schlechtes Essen? Ja, das stimmt, weil die meisten nicht gescheit kochen können, an den Speisen liegt es Mehr …
Ghackets mit Hörnli (Rinderhack mit Nudeln nach Schweizer Art)
Ghackets (gehacktes) mit Hörnli sind der Klassiker der Schweizer Küche schlechthin. Ein sehr anspruchsloses, schnell zu kochendes Gericht das allen Mehr …
Boeuf Stroganoff mit Paprika und Reis
Boeuf Stroganoff ist ursprünglich ein Klassiker aus der russischen Küche. Es besteht aus Rinderfiletstreifen welche in einer leicht säuerlichen, leicht Mehr …
Fettuccine mit Rinderfilet und Trüffel
Heute brutzelt die Coronakantine mal was ganz spezielles, was ganz luxuriöses das man normalerweise nicht jeden Tag schnabuliert. Nur schon Mehr …
Rinder Minutenschnitzel an Morchelrahmsauce und Broccoli
Was sind Rinder Minutenschnitzel? Hauchdünn geschnittene Mikrosteaks (fast schon Aufschnitt) welche nicht eine Minute sondern pro Seite maximal 15sec sehr Mehr …
Feuriges Chili con Carne
Chili con Carne ist ein Klassiker der Tex-Mex-Küche, also die des US Bundesstaat Texas und dem Norden von Mexico. Es Mehr …