Nudelsalat ist etwas das total universell ist und eigentlich immer geht, selbst im Herbst oder Winter. Nudelsalat ist auch total Mehr …
Schlagwort: Pasta
Tagliatelle mit Salsiccia und Tomaten
Pasta geht immer, vor allem mit Salsiccia. Diese italienische Wurst habe ich noch nie gebraten sondern immer nur das Brät Mehr …
Cannelloni spinaci e ricotta – Cannelloni mit Spinat und Ricotta
Nachdem ich im Mai eine Rezept für Cannelloni di carne veröffentlicht hatte, kommt jetzt die vegetarische Variante mit Spinat und Mehr …
Penne con Prosciutto di Parma e Zafferano – Penne mit Parmaschinken und Safran
Parmaschinken und Safran, ein Duett mit intensivem Geruch und Geschmack. Ein Wahnsinn, Geschmacksexplosion garantiert. Wichtig ist dabei das es kleine Mehr …
Tagliatelle al salmone affumicato, spinaci, pomodori e pistacchi – Nudeln mit geräuchertem Lachs, Spinat, Tomaten und Pistazien
Lachs mit Pasta kommt immer gut. Am Besten schmeckt es wenn noch etwas Gemüse mit bei ist, in diesem Rezept Mehr …
Bucatini alla Siciliana
Was Bucatini sind habe ich schon hier beschrieben, als Alternative kann man auch Fusilli Bucati Corti (im Bild) verwenden, also Mehr …
Nudelsalat mit Lyoner Wurst und Bohnen oder Spargel
Es ist Sommer, es ist Grillzeit und das ist gut so. Zu einem guten Stück Fleisch gehört eine genauso gute Mehr …
Tortellini-Auflauf mit Chorizo-Wurst
Wat? Soll das jetzt spanisch sein (wegen der Chorizo) oder italienisch (wegen den Tortellini)? Was soll das? Ganz einfach. Man Mehr …
Ghackets mit Hörnli (Rinderhack mit Nudeln nach Schweizer Art)
Ghackets (gehacktes) mit Hörnli sind der Klassiker der Schweizer Küche schlechthin. Ein sehr anspruchsloses, schnell zu kochendes Gericht das allen Mehr …
Fettuccine mit Rinderfilet und Trüffel
Heute brutzelt die Coronakantine mal was ganz spezielles, was ganz luxuriöses das man normalerweise nicht jeden Tag schnabuliert. Nur schon Mehr …