Conchiglioni sind große muschelförmige Pasta aus Hartweizen. Ursprünglich kommen die Conchiglioni aus der italienischen Region Kampanien und wurden früher auch Mehr …
Schlagwort: Ricotta
Castellane an einer Ricotta-Gorgonzola-Sauce mit Spinat und Walnüssen
Die Pastaform „Castellane“ entstand relativ spät, so um 1988 herum, vermutlich in Parma. Dank ihrer relativ großen Oberfläche um Vergleich Mehr …
Risotto mit Ricotta und Salsiccia
Ach was soll ich schreiben… Risotto geht immer. Dieses Mal gibts mal wieder was mit Fleisch, mit italienischen Salsiccia, also Mehr …
Malfatti con Spinaci e Ricotta al sugo di Pomodori – Spinat-Ricotta-Nocken an Tomatensauce
Malfatti sind ursprünglich aus dem Norden von Italien, vermutlich aus der Toscana und irgendwo zwischen Knödel und Gnocchi anzusiedeln. Übersetzt Mehr …
Cannelloni spinaci e ricotta – Cannelloni mit Spinat und Ricotta
Nachdem ich im Mai eine Rezept für Cannelloni di carne veröffentlicht hatte, kommt jetzt die vegetarische Variante mit Spinat und Mehr …