Es ist Winter, Zeit für überbackenes. Heute französisches Überbackenes Tomaten-Schweineschnitzel. Das wärmt nicht nur von innen sondern ist auch sehr Mehr …
Schlagwort: Kartoffeln
Papet Vaudois
Papet Vaudois ist ein sehr leckerer Eintopf auf dem Waadtland (franz. Vaud), einer Region in dem französisch sprechenden Teil der Mehr …
Hasselback Kartoffeln mit Speck
Hasselback Kartoffeln mit Speck kommen ursprünglich aus Schweden und heißen dort „Hasselbackspotatis“. Eine deutsche Bezeichnung ist „Fächerkartoffeln“. Das Original sind Mehr …
Gemüseeintopf mit Cabanossi-Einlage
Es wird langsam aber sicher Herbst da draußen. Zeit für einen wärmenden satt machenden leckeren Eintopf. Einen Gemüseeintopf mit Cabanossi-Einlage Mehr …
Japanisches Katsu Curry mit paniertem Schweineschnitzel und Gemüse
Japan und Curry? Ja! Mit Beginn der Meiji-Restauration öffnete sich Japan. Die Briten waren damals Kolonialmacht in Indien und brachten Mehr …
Fischstäbchen mit Dill-Senf-Sauce
Wer kennt sie nicht, die berühmt-berüchtigten Fischstäbchen? Die Fischstäbchen gab es als erstes in Großbritannien (wundert sich jemand?) und setzte Mehr …
Kartoffelauflauf mit Lauch und Rinderhack
Auflauf gab es bei mir schon länger nicht mehr, aber die Zutaten liegen halt so rum. Also macht man was Mehr …
Kanadische Poutine – Streetfood mit Pommes, Käse und Bratensauce
Wer die Poutine mal selbst probiert hat, kommt schwer wieder davon los. Aber bitte nicht zu oft essen, das ist Mehr …
Zupa Czosnkowa – Polnische Knoblauchsuppe
Die polnische Küche ist in Europa leider recht unbekannt, was sehr schade ist. Die polnische Küche beinhaltet einiges was nicht Mehr …
Weißer Spargel an Sauce Hollandaise mit Rohschinken
Der Klassiker in der Spargelsaison schlechthin ist ja Spargel mit Sauce Hollandaise. Normalerweise mache ich meine Saucen immer selber. Wenn Mehr …