Japan und Curry? Ja! Mit Beginn der Meiji-Restauration öffnete sich Japan. Die Briten waren damals Kolonialmacht in Indien und brachten Mehr …
Schlagwort: Curry
Butter Curry Chicken mit Joghurt
Heute geht die Reise der Kantine auf den indischen Subkontinent, klar das da was fantastisches dabei raus kommt. Das Gericht Mehr …
Original Berliner Currywurst
Man kann sich, glaub ich zumindest, darauf einigen das die Currywurst in Berlin erfunden wurde. Es gibt aber auch Stimmen Mehr …
Maissalat mit Hühnchenbrust an einem Joghurt-Curry-Dressing
Es ist Frühling, da haben wir den Salat! Und zwar einen leckeren. Heute gibts einen reichhaltigen Maissalat mit verschieden anderen Mehr …
Indonesische Bihun Suppe und Bihun Goreng
Die Bihun-Suppe kommt aus der Region Indonesien und Malaysia und schmeckt einfach bombastisch. Man kann mit Bihun sowohl eine Suppe Mehr …
Punjabi Tandoori Chicken Tikka – Gebratenes Huhn aus Punjab
Die indische Küche ist sehr vielfältig, jede Regions oder Bundesstaat hat eigene Spezialitäten. Chicken Tikka ist ein Klassiker der Küche Mehr …
Riz Casimir – Reis mit Kalbsgeschnetzeltem, Currysauce und Früchten
Absurderweise ist das Originalrezept mit Kalbfleisch, etwas das in Indien nicht gegessen wird. Auch die Zutat Cocktailkirschen mutet nicht sehr Mehr …
Satay Gai – thailändische Hühnchenspieße mit Erdnusssauce
Satay Gai, oder in thaländisch สะเต๊ะ ist der ultimative Streetfood in Thailand. Die ganzen Garküchen in Bankkok und anderswo sind Mehr …
Tom Yam Gai – Thailändische rote Curry Suppe mit Gemüse
Die thailändische Küche ist nicht nur delikat sondern auch flexibel, da gibts wenige Tabus. Habe heute was gekocht das man Mehr …
Fenchelsuppe mit Curry-Croûtons
Fenchel, das unterschätzte Gemüse. Ich werde jetzt keine Abhandlung schreiben wieso Fenchel cool ist, es eines der geschmackvollsten und gesündesten Mehr …