Königsberger Klopse mit Salzkartoffeln kommen ursprünglich aus Ostpreußen, aus der Stadt Königsberg, dem heutigen Kalingrad. Wie viele osteuropäische Gerichte sind auch Mehr …
Kategorie: Deutschland
Verwestlichte DDR-Jägerschnitzel mit Pasta und Tomatensauce
Nun, ich habe nie in der DDR gelebt. Erzählungen aus erster Hand sagten mir das verschiedene Produkte einfach nicht verfügbar Mehr …
Rosenkohl mit Speck, Tomaten, Kartoffeln und Spiegelei
Ein typisches Herbstgemüse ist Rosenkohl. Diesen liebt oder hasst man, je nach Kindheitstraumata mit dem Gemüse. Es ist ein relativ Mehr …
Original Friedrichshainer Shitstorm-Currywurst
Man kann sich, glaub ich zumindest, darauf einigen das die Currywurst in Berlin erfunden wurde. Es gibt aber auch Stimmen Mehr …
Schnitzel Holsteiner Art
Er gibt die Legende über diese Art Schnitzel, es soll scheints ein Typ namens „Fritz von Holstein“ in Berlin in Mehr …
Cremige Hühnchenbrustpfanne mit Kartoffeln, Pilzen und Gemüse
Heute gibt es in der Coronakantine was leckeres, Hühnchenbrustpfanne. Am Besten gelingt das mit einer gusseisernen Servierpfanne, die kann man Mehr …
Weißer Spargelauflauf mit Schinken und Broccoli und/oder Spinat
Die Spargelzeit endet bald, es gibt Sonderangebote, jetzt kaufen und sofort schnabulieren. Ja der Klassiker ist mit Sauce Hollandaise, man Mehr …
Spargel an Sauce Béarnaise mit Scheineschnitzel
Der Klassiker an Sauce für Spargel ist ja eigentlich die Sauce hollandaise, die Sauce Béarnaise ist aber intensiver im Geschmack Mehr …
Grüner Spargel im Rohschinkenmantel als Beilage zu Steak
Bald geht die Spargel Saison zu Ende, richtige Zeit nochmal schön Spargel zu essen. Heute gibts grünen Spargel mit Rohschinken Mehr …
Semmelknödel-Gröstl
Gestern gab es Semmelknödel und von dem Kram ist noch ein oder zwei Knödel übrig geblieben? Nicht wegschmeißen, da kann Mehr …