Die Tonkotsu Ramen (豚骨ラーメン) Suppe kommt ursprünglich aus Fukuoka von der netten subtropischen japanischen Insel Kyushu. Der größte Unterschied zu Mehr …
Schlagwort: Nudeln
Scharfe Tan-Tan Miso-Ramen Nudelsuppe
Japanische Ramen Suppen sind einfach genial. Je nach Art der Brühe kann das allerdings sehr zeitaufwendig sein, die Brühe von Mehr …
Japanisches Chicken Teriyaki mit Pak Choi und Udon-Nudeln
Das letzte Mal war ich 2002 in Japan und ich vermisse die Schlemmereien. Zeit mal eine kulinarische Reise dorthin zu Mehr …
Schweinefilet Szechuan Style mit Pak Choi und Nudeln
Wer es gerne scharf mag, kommt an der Szechuan-Küche nicht daran vorbei. Eine wichtige Zutat ist Szechuanpfeffer, der botanisch gesehen Mehr …
Mee Goreng Mamak – Gebratene Nudeln mit Huhn
In der Vergangenheit war ich einige Male in Malaysia, teils beruflich, teils als Tourist, habe also einiges an Erfahrungen (gute Mehr …