Jambalaya (provençal für Eintopf) ist ein Klassiker der kreolischen Küche aus New Orleans und enthält Einflüsse aus der spanischen, französischen, Mehr …
Schlagwort: Knoblauch
Mee Goreng Mamak – Gebratene Nudeln mit Huhn
In der Vergangenheit war ich einige Male in Malaysia, teils beruflich, teils als Tourist, habe also einiges an Erfahrungen (gute Mehr …
Spanische Kartoffelspanne mit frischem Chorizo und Chili
Ob diese Pfanne nun wirklich spanisch ist oder nicht, egal, die Chorizo-Wurst macht sie spanisch und mir kommt sie spanisch Mehr …
Ofentomaten mit Semmelbröselkruste, die ideale Beilage zum Grillen
Ein Stück gutes Fleisch auf den Grill hauen… aber da fehlt doch noch was? Naja, ein paar Stärkebeilagen wie Curry-Reissalat Mehr …