Kimchi-jjigae mit Huhn ist ein Eintopf in dem Kimchi die dominierende Hauptzutat ist. Kimchi ist eine leckere Spezialität aus Korea Mehr …
Schlagwort: Chili
Butter Curry Chicken mit Joghurt
Heute geht die Reise der Kantine auf den indischen Subkontinent, klar das da was fantastisches dabei raus kommt. Das Gericht Mehr …
Pai Huang Gua – Scharfer Gurkensalat mit Chili und Szechuanpfeffer
Pai Huang Gua – Scharfer Gurkensalat mit Chili und Szechuanpfeffer ist eine Spezialität aus der zentral-chinesischen Region Sichuan (auch Szechuan Mehr …
Rote-Beete Salat mit Zwiebeln
Der leicht süßliche Rote-Beete Salat mit Zwiebeln ist ein Klassiker der Küche in Süddeutschland, im Norden der Schweiz und Teilen Mehr …
Original Berliner Currywurst
Man kann sich, glaub ich zumindest, darauf einigen das die Currywurst in Berlin erfunden wurde. Es gibt aber auch Stimmen Mehr …
Luc’s schärfste Hühnchenpfanne mit Chili, Champignons, Tomaten und Blumenkohl
Inspiriert wurde dieses Gericht von der Speisekarte eines kleinen Restaurants in Ilmenau, Thüringen. Die Speise dort hieß „Wirtins schärfste Pfanne“. Mehr …
Palak Paneer – Indisches Curry mit Spinat und Käse
Wer sagt denn das vegetarische Gerichte immer langweilig sein müssen? Palak Paneer überzeugt geschmacklich. Der Geschmack kommt vor allen durch Mehr …
Paneer Pulao – Rezept für Indische Reispfanne
Paneer Pulao ist ein Klassiker der nordindischen Küche. Paneer ist ein indischer Frischkäse aus Kuhmilch und kommt wohl ursprünglich aus Mehr …
Gefüllte Champignons mit Spinat und Gorgonzola auf Spiegel von Tomatensauce
Noch Champignons übrig von der Grillparty? Wenn da noch Gorgonzola und Blattspinat mit im Kühlschrank rumgammelt kann man da was Mehr …
Pasta alla Trasteverina
Trastevere ist ein Stadtteil von Rom, der Hauptstadt von Italien und gilt als der ursprünglichste Stadtteil. Heute gibts was aus Mehr …