Über Linsen habe ich schon öfters geschrieben, die gibts in verschiedenen Farben, rote Linsen sind zum Beispiel eher im nahen Mehr …
Kategorie: Deutschland
Bayrische Brotsuppe
Altes Brot wegschmeißen ist einfach zu schade darum. Einfach ne dufte Suppe daraus machen, passt. Reichhaltig, sättigend, schmeckt gut, was Mehr …
Kartoffelsalat mit Würstchen
In Deutschland ist man, zumindest in einigen Regionen, traditionell Kartoffelsalat mit Würstchen. Nachdem ich jetzt gut 10 Jahre in Deutschland Mehr …
Berliner Bouletten
Ran an die Bouletten! Naja, wurde wohl nicht in Berlin erfunden… aber egal, schmecken tun se die Bouletten. Woher kommt Mehr …
Niedergegarte Scheinefiletmedaillon im Speckmantel mit Pfifferlingen und Semmelknödel
Über das Duroc-Schwein habe ich schon mal was geschrieben, es ist und bleibt das zweitbeste Schweinefleisch das es im Supermarkt Mehr …
Fenchelsuppe mit Curry-Croûtons
Fenchel, das unterschätzte Gemüse. Ich werde jetzt keine Abhandlung schreiben wieso Fenchel cool ist, es eines der geschmackvollsten und gesündesten Mehr …
Grünkohl mit Kartoffeln und Mettenden und Speck
Moin ihr Pappnasen! Moin ist norddeutsch und heißt nicht „guten Morgen“ sondern ist universell. steht für Guten Morgen, guten Tag, Mehr …
Kürbissuppe mit Kokosmilch und Ingwer
Es ist Herbst, es ist Kürbissaison. Kürbis ist eines der ultimativen Gemüse, es schmeckt ganz einfach gewaltig lecker. Der klassische Mehr …
Kohlrabi-Mettenden-Eintopf
Jetzt wo das Wetter kühler wird braucht es etwas das von innen her wärmt. Eintöpfe eignen sich dafür außerordentlich gut. Mehr …
Maultaschensuppe mit Hackfleischbällchen
Maultaschen, ein leidiges Thema. Die Schwaben sind so egoistisch, die Rezepte bleiben in den Familien und werden als Staatsgeheimnis gehandhabt. Mehr …