Jetzt geht’s nach Österreich. Hascheeknödel – Gefüllte Kartoffelknödel wird gekocht. Hascheeknödel sind Kartoffelknödel gefüllt mit gemischtem Fleisch. Hascheeknödel sind ein typisches Resteessen, man kann beispielsweise übriggebliebenen Kartoffelbrei upcyclen und auch Fleischreste welche ich Kühlschrank vor sich hingammeln. Vorzüglich für die Fleischfüllung eignet sich geräuchertes Fleisch wie Mettenden, Kasseler, Speck etc. Bei mir gammelt zur Zeit Mehr …
Monat: November 2024
Überbackenes Tomaten-Schweineschnitzel mit Pommes rissolée
Es ist Winter, Zeit für überbackenes. Heute französisches Überbackenes Tomaten-Schweineschnitzel. Das wärmt nicht nur von innen sondern ist auch sehr schmackhaft und sättigend. Als Sättigungsbeilage gibts Pommes rissolée, die französische Version von Bratkartoffeln die ähnlich wie Fritten hergestellt werden. Ich verspreche euch, so ein überbackenes Tomaten-Schweineschnitzel ist der Knaller. Die Frage ob das gesund ist Mehr …