Eine Broccolicremesuppe ist der Soulfood schlechthin. Broccoli ist ein endgeiles Gemüse das sehr gesund ist und super schmeckt. Zusammen mit Mehr …
Schlagwort: Speck
Kohlrouladen mit Chinakohl und Speckstreifen
Trotz seinem Namen wird der Chinakohl nicht nur in China angebaut, sondern weltweit. Man kennt den Chinakohl auch in fermentierter Mehr …
Tagliatelle con speck e funghi – Breite Nudeln mit Speck und Pilzen
Es wird langsam langweilig zu erklären wie vielfältig italienische Pasta ist. Auch dieses Rezept ist äussert trvial, schmeckt aber bombasisch! Mehr …
Tartiflette Savoyarde – Deftiger französischer Kartoffelauflauf aus Savoien
Tartiflette Savoyarde ist typisches Wintergericht aus der französischen Region Savoie (in deutsch Savoyen) welche sich südlich des Genfersees befindet. Die Mehr …
Rosenkohl mit Speck, Tomaten, Kartoffeln und Spiegelei
Ein typisches Herbstgemüse ist Rosenkohl. Diesen liebt oder hasst man, je nach Kindheitstraumata mit dem Gemüse. Es ist ein relativ Mehr …
Bucatini mit Speck, Safran und Zucchini
Die italienische Küche ist sehr vielfältig und man kann spontan auch verschiedene Zutaten mischen ohne das ein Italiener in Ohnmacht Mehr …
Paniertes Ei auf leicht scharfem Salat und Tête de Moine
Was passt besser zum Sommer als ein reichhaltiger Salat? Naja abgesehen von Grilladen nicht sehr viel. Nun, heute mache ich Mehr …
Risotto mit grünem Spargel und Speck
Grüner Spargel ist ja schon geschmacklich nett, Risotto auch, kann man kombinieren 🙂 Damit verwöhnt man jeden Gaumen. Ja Spargel Mehr …
Semmelknödel-Gröstl
Gestern gab es Semmelknödel und von dem Kram ist noch ein oder zwei Knödel übrig geblieben? Nicht wegschmeißen, da kann Mehr …
Pilzragout mit Specksemmelknödel, Petersilie und Schnittlauch
Noch Brot vom Vortag übrig? Nicht wegschmeißen, das ist Foodwaste. Besser: Upcycling. Altbackenes Brot eignet sich hervorragend zur Verarbeitung zu Mehr …