Roquefort? Kennste? Nicht? Der Roquefort Käse kommt, nomen est omen, aus der Region der französischen Stadt Roquefort. Es ist ein Mehr …
Schlagwort: Roquefort
Boulettes cœur Roquefort au ragoût de champignons de Paris – Buletten mit Blauschimmelkäse auf Champignonragout
Ja, der Berliner denkt das Buletten Berliner Schnauze ist, naja ist es ja eigentlich auch. Ursprünglich kommt der Begriff aber Mehr …
Roquefort Sauce
Roquefort ist ein französischer Blauschimmelkäse aus Schafmilch, das unterscheidet diesen vom italienischen Gorgonzola, der ist aus Kuhmilch. Schafmilch hat üblicherweise Mehr …
Fenchelgratin mit Tomaten, Roquefort und Chorizo
Mit Fenchel kann man so einiges anstellen, ob als Salat oder Beilagengemüse oder dann eben als Gratin. Omnivoren können da Mehr …
Fenchel-Gratin mit Roquefort und Walnüssen
Fenchel ist langweilig? Falsch! Damit kann man sich in der Küche was leckeres basteln. Ob als Salat, Beilage oder eben Mehr …