Die Basler Mehlsuppe hat eine lange Geschichte. Ursprünglich im Mittelalter vor allem in armen Haushalten zum Frühstück gelöffelt, weil sehr Mehr …
Schlagwort: Mehl
Basler Rindergeschnetzeltes mit Thymianspätzli
Das sag mal einer die Basler genießen das Leben nicht. Doch, es gibt ein paar wenige Speisen die man sich Mehr …
Capuns – Bündner Mangoldwickel
Capuns ist eine Schweizer Spezialität aus den Bündner Bergen und schmeckt herrlich, wie der Rest der Küche des Kanton Graubünden. Mehr …
Käsespätzle mit Speck
Spätzle sind eine Speise welche vor allem in den alemannischen Regionen der Voralpen große Verbreitung findet. In Schwaben Spätzle genannt, Mehr …