Piroggen sind ein Klassiker der polnischen Küche. Ich habe diese bei meinem Urlaub 2019 in Polen kennen- und schätzen gelernt. Mehr …
Schlagwort: Hackfleisch
Flädlisuppe mit Fleischkügelchen und Curry-Croûtons
Eine ideale Vorspreise vor einem üppigen Mahl. ganz einfach zu machen…. Zutaten 2dl Rinderbrühe oder 1dl Rinderfond mit 1dl Wasser Mehr …
Berliner Bouletten
Ran an die Bouletten! Naja, wurde wohl nicht in Berlin erfunden… aber egal, schmecken tun se die Bouletten. Woher kommt Mehr …
Chicons farci à la liégeoise en robe de lard – Endivien Lütticher Art im Speckmantel
Belgien ist wo die französische bzw. die wallonische Küche auf die flämische Küche trifft. Das Land wird kulinarisch massiv unterschätzt. Mehr …
Börek mit Hackfleisch
Jeder der schon mal spät Abends an einem Dönerladen vorbeigelaufen ist und Hunger hatte, aber kein Bock auf Döner, kennt Mehr …
Lauchsuppe mit Trüffelziger, Käse und Kartoffeln und Rinderhackfleisch
Lust auf Suppe im Winter? Etwas mit Rinderhack macht die Vorstellung daran noch besser. Wenn dann noch Lauch und Schmelzkäse Mehr …
Polenta mit Meatballs und Tomatensauce
Polenta wird im Alpenraum in verschiedenen regionalen Küchen Norditaliens, Schweiz, Südösterreich, in den Balkanländern, Frankreich und teilweise auch Spanien gekocht. Mehr …
Maultaschensuppe mit Hackfleischbällchen
Maultaschen, ein leidiges Thema. Die Schwaben sind so egoistisch, die Rezepte bleiben in den Familien und werden als Staatsgeheimnis gehandhabt. Mehr …
Polpettone con cuore di formaggio – Italienischer Hackbraten mit Käse
Gehacktes Fleisch wird in ganz Europa und auch im nahen Osten in 1001 Art zubereitet. Ob in Form von Berliner Mehr …
Gefüllte Zucchini mit Hackfleisch, Feta, Parmesan und Mozzarella
Jawoll! Dreifach Fettstufe 🙂 Zucchini sind eine Art ganzjährig erhältlicher Kürbis und kommt ursprünglich aus Mittelamerika und gelangte von dort Mehr …