Kimchi-jjigae mit Huhn ist ein Eintopf in dem Kimchi die dominierende Hauptzutat ist. Kimchi ist eine leckere Spezialität aus Korea Mehr …
Schlagwort: Eintopf
Spanischer Kichererbsen-Eintopf mit Chorizo
Kichererbsen keinen besonders starken Eigengeschmack, also muss da noch einiges mit rein damit es nicht nur gesund ist, sondern auch Mehr …
Poulet Mafé – senegalesischer Erdnusseintopf mit Hühnchen
Die afrikanische Küche ist in Europa so gut wie unbekannt, was sehr schade ist. Afrika ist ein interessanter Kontinent mit Mehr …
Sucuklu Kuru Fasulye – Türkische Bohnensuppe mit Sucuk
Zur türkischen Küche gehört mehr als nur der schnöde Döner Kebap. Es gibt sehr viel leckeres in der Türkei, auch Mehr …
Güveç mit Suçuk, Kichererbsen, Paprika und Chili
Was gibt es im Herbst und Winter schöneres als einen wärmenden Eintopf? Heute geht die Reise in die Türkei, dort Mehr …
Westfälischer Linseneintopf mit Mettenden und Würstchen
Über Linsen habe ich schon öfters geschrieben, die gibts in verschiedenen Farben, rote Linsen sind zum Beispiel eher im nahen Mehr …
Kohlrabi-Mettenden-Eintopf
Jetzt wo das Wetter kühler wird braucht es etwas das von innen her wärmt. Eintöpfe eignen sich dafür außerordentlich gut. Mehr …
Jacqueri Neuchâteloise
Jacqueri Neuchâteloise ist eine traditionelle Speise die an der Fête de vendanges, also dem Winzerfest von Neuchâtel (Neuenburg, NE, Schweiz) Mehr …
Jambalaya Cajun Style
Jambalaya (provençal für Eintopf) ist ein Klassiker der kreolischen Küche aus New Orleans und enthält Einflüsse aus der spanischen, französischen, Mehr …
Roter Linseneintopf mit Merquez-Würstchen aus dem Maghreb
Die Linse ist eine der ältesten Kulturpflanzen und wird seit ca. 9000 Jahren angebaut und auch heute je denn mehr Mehr …