Salade niçoise ist eigentlich eher ein Sommersalat, ich mache den jetzt trotzdem schon im Frühling. Der Salat kommt ursprünglich – Mehr …
Schlagwort: Ei
American Chef Salad – Amerikanischer Chefsalat
Die amerikanische Küche ist jetzt nicht unbedingt bekannt dafür etwas für Feinschmecker zu sein. Nun, es gibt Ausnahmen, der Chefsalat Mehr …
Shakshuka mit Merguez – der Klassiker aus Israel
Shakshuka oft auch Schakschuka oder in arabisch شكشوكة, in hebräisch שקשוקה geschrieben ist eine Köstlichkeit aus dem nahen Osten, im Mehr …
Caesar Salad mit Rindersteakstreifen und Croûtons
Der Caesar Salad hat eine schräge Geschichte. Erfunden wurde dieser von einem Italo-Amerikaner in Tijuana, Mexiko an der Grenze zur Mehr …
New York Clubsandwich
New York, New York, the City of your dreams… lange ist es her seit ich das erste Mal in NYC Mehr …
Flädlisuppe mit Fleischkügelchen und Curry-Croûtons
Eine ideale Vorspreise vor einem üppigen Mahl. ganz einfach zu machen…. Zutaten 2dl Rinderbrühe oder 1dl Rinderfond mit 1dl Wasser Mehr …
Capuns – Bündner Mangoldwickel
Capuns ist eine Schweizer Spezialität aus den Bündner Bergen und schmeckt herrlich, wie der Rest der Küche des Kanton Graubünden. Mehr …
Berliner Senfeier mit Kresse
Ein Berliner Urgestein hatte mich mal komisch angemacht das es keine Berliner Senfeier gibt, sondern nur Senfeier. Tatsache ist aber Mehr …
Jacqueri Neuchâteloise
Jacqueri Neuchâteloise ist eine traditionelle Speise die an der Fête de vendanges, also dem Winzerfest von Neuchâtel (Neuenburg, NE, Schweiz) Mehr …
Piccata „Milanese“ mit Spaghetti und Tomatensauce, eine typische Schweizer Speise
Anders als der Name suggeriert ist das keine italienische Speise, hat mit Mailand ungefähr gleich viel zu tun wie ein Mehr …