Die Basler Mehlsuppe hat eine lange Geschichte. Ursprünglich im Mittelalter vor allem in armen Haushalten zum Frühstück gelöffelt, weil sehr preiswert aber trotzdem sättigend und lecker. Das zeugt einmal mehr das einfache Speise auch einfach lecker sind. Es gibt sehr viele lecker Speisen die heute als „Haute Cuisine“ gelten, die ihre Quellen in der ärmlichen Mehr …