Die Glarner Kalberwurst ist eine Spezialität aus dem Schweizer Kanton Glarus und wird üblicherweise das ganze Jahr durch gegessen. An der Landsgemeinde, der krassesten Form der direkten Demokratie, der Urform der Demokratie, wird traditionell nach den Wahlen und Abstimmungen genau diese Wurst schnabuliert. Das Spezielle an dieser Brühwurst (in der Schweiz auch Chalberwurst geschrieben) sind Mehr …