Wie viele osteuropäische Speisen ist auch die ostdeutsche Soljanka leicht säuerlich und leicht scharf, ohne aber zu intensiv zu sein. Mehr …
Ungarische Letscho
Die Ungarische Letscho ist eine Paprikaspeise welche in ganz Osteuropa, vor allem aber in Ungarn bekannt ist. Dort wird diese Mehr …
Original Berliner Currywurst
Man kann sich, glaub ich zumindest, darauf einigen das die Currywurst in Berlin erfunden wurde. Es gibt aber auch Stimmen Mehr …
Bifteki Gemista – Griechische Rinderhacksteak gefüllt mit Feta und Tomaten
Der Sommer verlangt nach sommerlichen Gerichten. So einfach ist das. Griechenland ist von Sonne sehr verwöhnt, schon fast zu verwöhnt. Mehr …
Kritharakisalat – Griechischer Pastasalat mit viel Gemüse und Feta-Käse
So ein sommerlicher Kritharakisalat ist perfekt als Beilage bei einer Grillparty, begeistert einfach alle Anwesenden., So ein Pastasalat schmeckt nicht Mehr …
Rahm-Kohlrabi als Beilage zu paniertem Schweineschnitzel
Kohlrabi ist ein sehr gesundes Gemüse, enthält eine große Menge an diversen wichtigen Spurenelementen sowie Vitaminen und schmeckt dabei auch Mehr …
Kartoffelauflauf mit Lauch und Rinderhack
Auflauf gab es bei mir schon länger nicht mehr, aber die Zutaten liegen halt so rum. Also macht man was Mehr …
Conchiglioni al forno Bolognese – Muschelpasta gefüllt mit Bolognese Sauce
Conchiglioni sind große muschelförmige Pasta aus Hartweizen. Ursprünglich kommen die Conchiglioni aus der italienischen Region Kampanien und wurden früher auch Mehr …
Zucchinisuppe mit Frischkäse und Kartoffeln
Zucchini sind das Sommergemüse schlechthin, das wächst und gedeiht zurzeit in jedem Garten. Wer keinen Garten hat, geht zum Supermark Mehr …
Luc’s schärfste Hühnchenpfanne mit Chili, Champignons, Tomaten und Blumenkohl
Inspiriert wurde dieses Gericht von der Speisekarte eines kleinen Restaurants in Ilmenau, Thüringen. Die Speise dort hieß „Wirtins schärfste Pfanne“. Mehr …