Pimientos de Padrón sind schon ungefüllt eine leckere Zutat für spanische Tapas, mit Frischkäse gefüllt aber der totale Knaller. Gefüllte Mehr …
Geschmorte Hähnchenbrust mit Pilzen und Kaiserschoten
Heute gibts ein klassisches Low-Carb Gericht, Hähnchenbrust mit Pilzen und grünem Gemüse. Schonend im Backofen geschmort erwartet einem eine köstliche Mehr …
Überbackener Pilztoast mit Speck und Tomaten
Toast sind schnell gemacht und schmecken lecker. Es gibt 1001 Rezept für Toasts, der wohl berühmteste ist der französische Croque Mehr …
Taboulé mit Hühnchen Schisch Kabāb
Taboulé (arabisch تبولة) wird im deutschsprachigen Raum auch als Bulgursalat bezeichnet und kommt aus der libanesischen und syrischen Küche. Von Mehr …
Zucchini-Hackfleisch-Pfanne mit Speck und Tomaten und Reis
Immer noch im Homeoffice? Soll es schnell gehen? So ein (beinahe) Onepot eignet sich sehr gut dafür und dank des Mehr …
Spargelcremesuppe
Es ist Frühling, es ist Spargelzeit. Was tun mit dem Rest des Spargel den man am Vortag nicht runtergeschlungen hat? Mehr …
Spargel im Schinkenmantel an Sauce hollandaise mit Rosmarinbratkartoffeln
Es ist Frühling, es ist Spargelzeit. Der Beste Spargel ist regional und saisonal, in meinem Fall aus Brandenburg. Im Herbst Mehr …
Ein Jahr Lucs Coronakantine
Dieser Kochblog wird nun ein Jahr alt. Zwei Jahre Geschmacksexplosion statt PCR-Test. Die Besuchszahlen sagen alles: Durchschnittlich haben mehr alls Mehr …
Toast Hawaii
Heute gibts was urdeusches: Toast Hawaii. Teilweise auch abschätzig „Proletentoast“ genannt. Wie dem auch sei, so ein Toast ist schnell Mehr …
Salisbury Steak mit Champignonsauce
Ein Hacksteak wie man es in Europa kennt ist schon eine leckere Sache, die US-Variante ist aber noch leckerer und Mehr …